VARIÉTÉ : ARABICA

AMERTUME 4 SUR 5

CORPS 4 SUR 5

ACIDITÉ 2 SUR 5

TORRÉFACTION 4 SUR 5

INTENSITÉ 9

Longueurs de tasse

Ristretto
25 ml

Espresso
40 ml

Lungo
110 ml

Cappuccino
recette
Lait

Famille aromatique

Les intenses

Notes aromatiques

Grillées et boisées

Origine

Amérique Centrale et du Sud

Ce mélange pur Arabica composé de cafés d’Amérique latine se caractérise par des notes prononcées de cacao sous une onctueuse mousse de café emblématique. Un arôme grillé et boisé persiste en bouche en toute subtilité.

ORIGINE

RISTRETTO est un grand classique. Il s’agit d’un mélange d’Arabicas d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, certains étant cultivés sur les hauts plateaux, puis lavés, d’autres étant traités naturellement (non lavés). La torréfaction intense et la fine mouture offrent à ce mélange un corps dense et une mousse de café épaisse emblématique, deux caractéristiques de ces cafés d’Amérique latine. RISTRETTO est un mélange d’Arabicas au corps généreux et au profil grillé intense. Mais sous l’intensité de cette capsule Nespresso professionnel se cachent de puissants arômes de cacao et des notes boisées subtiles qui persistent longuement en bouche.

TORRÉFACTION

Les cafés Arabica de cette capsule Nespresso pro font tous l’objet d’une torréfaction intense. Combinée à une fine mouture, cette méthode permet de préparer un RISTRETTO au corps dense et à la mousse de café épaisse.

PROFIL AROMATIQUE

Ce café RISTRETTO présente un profil grillé intense. Des notes intenses de cacao et des arômes boisés subtils persistent longuement en bouche et viennent rehausser la riche mousse de ce café au corps généreux.

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Conception durable grâce à une approche modulaire et une gamme robuste, pensée pour durer et optimiser les consommations d’eau et d’énergie.

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Nespresso Momento 200

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• Expérience café augmentée
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Inspiré par les desserts et les précieux souvenirs qu’ils nous rappellent, chaque café aromatisé Barista Creations se caractérise par le délicat mariage du café et d’arômes classiques, une véritable invitation au plaisir. Nos maîtres assembleurs et torréfacteurs mêlent habilement des grains de café et certains des arômes les plus raffinés au cœur d’une tasse dont la saveur a le pouvoir de convoquer de merveilleux souvenirs.

Pour élaborer Vaniglia, nous avons ajouté un onctueux arôme de vanille à un mélange de base soyeux, composé de grains d’Arabicas du Brésil et de Colombie. Douceur de la variété Bourbon du Brésil d’un côté et intensité du café lavé de Colombie de l’autre, deux profils qui forment le terreau idéal pour développer la nature réconfortante et complexe du parfum de vanille tant apprécié. Les notes de céréales maltées à la texture veloutée du mélange offrent au café sa saveur ronde et soyeuse, qui vient envelopper la vanille classique de toute son élégance.

TORRÉFACTION

Dans le cadre d’une torréfaction séparée, le café brésilien est légèrement torréfié pour préserver sa douceur et l’ensemble de ses notes de céréales maltées, tandis que la majorité des grains de café colombien fait l’objet d’une torréfaction courte dans le but de libérer leurs arômes les plus fins. Une mouture fine ajoute une petite touche d’intensité à ce café tout en harmonie.

PROFIL AROMATIQUE

Ce mélange aromatisé séduit par son arôme classique de vanille, agrémenté de notes douces de biscuit et de céréales.

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FRUITÉ ET DÉLICATEMENT GRILLÉ Pourquoi nous l’aimons: parce que ses notes de céréales grillées sont enrichies de délicats arômes de fruits rouges, dans un parfait équilibre entre Arabicas du Kenya et de Colombie.Conseil d’initié: le lait masque les notes fruitées pour révéler des accents de caramel crémeux. TORRÉFACTION La torréfaction de Solelio s’effectue en deux temps. La torréfaction courte du café colombien léger Nariño met en valeur le caractère fruité du mélange, tandis que la torréfaction longue du café kenyan moyennement fort permet de réduire l’acidité mordante de ses notes d’agrumes. PROFIL AROMATIQUE Le corps doux du mélange est obtenu grâce à une torréfaction légère des Arabicas, et est complété par un très court contact du café avec l’eau lors de l’infusion. 10 capsules Solelio de café torréfié et moulu pour système Nespresso. INGRÉDIENTS & ALLERGÈNES Café torréfié et moulu. Conditionnés sous atmosphère protectrice. POIDS NET (POUR 10 CAPSULES) 125g FABRIQUÉ EN SUISSE

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• Capsules de café torréfié et moulu aux notes aromatiques florales et de céréales, Intensité 4, Mélange d’Arabicas d’Afrique (Éthiopie et Kenya), Idéal pour démarrer la journée plein d’énergie ou se détendre en fin d’après-midi
• Capsules conçues pour les machines Nespresso Vertuo, Pour un format lungo (150 ml), Reconnaissance automatique de la capsule pour un résultat optimal (température et volume de l’eau, temps d’infusion, vitesse de rotation de la capsule)
• Torréfaction séparée (légère et rapide pour les Arabicas d’Éthiopie, plus longue et intense pour le café du Kenya) pour un café avec du corps et aux notes fleuries, Crema* exceptionnelle (* mousse de café)
• Nos capsules Original et Vertuo sont faites avec au moins 80% d’aluminium recyclé. L’aluminium est un matériau recyclable. N’oubliez pas de recycler !
• Contenu : 50x Capsules Nespresso Vertuo Inizio, Café torréfié et moulu pour système Nespresso et conditionné sous atmosphère protectrice, Poids net (pour 10 capsules) : 100 g

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Intensité 4 .

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• Sélection de 300 capsules de café Nespresso Professionnel les plus appréciées : Forte (x50), Leggero (x50), Intenso (x50), Finezzo (x50), Ristretto (x50), Peru Organic (x50)
• Capsules développées pour des machines Nespresso Professionnel (pression 19 bars), Extraction possible en ristretto (25 ml), en espresso (40 ml) ou en lungo (110 ml) selon les caractéristiques recommandées
• Assortiment de cafés à l’intensité allant de 5 à 9 et aux profils aromatiques variés : équilibrés, légers, intenses, fleuris, grillés et fruités pour la dégustation des cafés favoris des clients Nespresso Professionnel
• Capsules en aluminium recyclables
• Contenu : Assortiment 300 capsules Top Selection Nespresso Professionnel, Inclus : 50x Ristretto, 50x Forte, 50x Leggero, 50x Intenso, 50x Finezzo, 50x Peru Organic, Poids net (300 capsules) : 2,3 kg

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